Tarta sbrisolona este un desert tradițional din regiunea Lombardia, Italia, caracterizat printr-o textură crocantă și sfărâmicioasă, datorită amestecului de faină de migdale, zahăr, unt și ouă. Această tartă este adesea preparată într-o formă mare și se servește în bucăți, având un gust intens de migdale și o crustă deosebit de fragilă. De obicei, este servită simplă sau alături de un strop de cremă sau fructe proaspete, oferind o combinație delicioasă de arome și texturi.