Prosciutto afumat este o variantă de șuncă crudă, care după procesul de maturare este expusă la fum, adăugându-i o aromă distinctă și un gust ușor picant și lemnos. Fumul accentuează savoarea naturală a cărnii, rezultând o combinație delicioasă între textura fragedă a prosciutto-ului și mirosul intens al fumului.

De obicei, acest tip de prosciutto este ideal pentru a fi servit pe platouri de aperitive, în sandvișuri, sau ca ingredient în diverse preparate culinare, oferind un plus de gust și rafinament.