Sosul de roșii sicilian este un sos tradițional italian, preparat cu roșii proaspete, usturoi, ulei de măsline, busuioc și, adesea, capere sau măsline verzi pentru o notă sărată. Acest sos are un gust ușor dulce și o textură bogată, fiind ideal pentru a însoți paste, pizza sau preparate din pește.

Aroma sa autentică reflectă influențele mediteraneene ale Siciliei, fiind simplu, dar plin de savoare.