Auricchio Dolce este o brânză italiană semidură, delicată și ușor dulce, obținută din lapte de vacă. Cu o textură cremoasă și o aromă mai blândă față de varianta Piccante, această brânză este perfectă pentru gusturi mai delicate.
Maturată cu grijă, Auricchio Dolce se remarcă prin echilibrul său de savoare și poate fi savurată pe platouri de brânzeturi, în salate sau alături de fructe proaspete.
Auricchio Piccante este o brânză italiană semidură, cu un gust intens și picant, obținută din lapte de vacă. Acesta este maturat pentru a dezvolta arome complexe, ideale pentru iubitorii de brânzeturi cu personalitate puternică. Textura sa fermă și gustul său robust o fac perfectă pentru platouri de brânzeturi, sandwich-uri sau pentru a însoți vinuri tari.