Auricchio este un renumit producător italian de brânzeturi, fondat în 1877, cu o tradiție de mai bine de 140 de ani în crearea unor brânzeturi de calitate superioară. 

Compania este cunoscută pentru produsele sale autentice, cum ar fi provolonele și alte brânzeturi maturate, care reflectă meșteșugul tradițional italian și pasiunea pentru gusturile intense și fine. De-a lungul decadelor, Auricchio a câștigat apreciere pe plan internațional pentru excelența sa în domeniul brânzeturilor.