Garda Riserva este o brânză italiană maturată, originară din zona lacului Garda, în regiunea Lombardia. Este un tip de brânză semi-dură, obținută din lapte de vacă, cu o textură fermă și o crustă naturală. Maturarea îndelungată (de obicei între 6 și 12 luni) îi conferă o aromă intensă, dar echilibrată, cu note de nuci și ierburi.

Garda Riserva are un gust mai pronunțat decât alte brânzeturi proaspete, dar rămâne totuși subtil și plăcut. Se poate consuma ca atare, dar și ca ingredient în diverse preparate, fiind adesea folosită la platouri de brânzeturi sau alături de vinuri din aceeași regiune.